真空冷冻干燥技术是目前世界上^先进的脱水处理技术，与常用的干燥方法相比，冷冻干燥机生产的冷冻干燥食品具有长期的质量保证，良好的再水化性，美观的色泽，良好的风味，口感和高营养成分含量，干燥食品基本保持不变，体积和形状，看起来像海绵，没有收缩。
  
  真空冷冻干燥工作原理
  
  冷冻干燥过程分为两个不同的物理过程步骤，第一步是将材料冷冻至低于其凝固温度，第二步在非常低的温度下除去冰或溶剂晶体。
  
  应用
  
  真空冷冻干燥机可广泛应用于蔬菜，水果，调味品，海鲜，生物制品，医药，饮料，标本等各个领域。